青いとこも使おう★キャベツとお麩の味噌汁 レシピ・作り方
作り方
-
- 1
- 焼き麩は水につけて絞っておきます。キャベツは洗って、3cm×1cm程度の食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
- お鍋にだし汁を沸かし、キャベツと絞った焼き麩を入れて一煮立ちさせます。
-
- 3
- 焼き麩が開いてきたら、味噌を溶き、おわんに注いで、完成です！
おいしくなるコツ
☆青い葉を使う場合は、気持ち長めに火を入れると良いです。
☆もちろん、柔らかい部分のキャベツを使ってもおいしいです。
きっかけ
キャベツが珍しく他のおかずと被らなかったので