蒸して作る野菜炒め レシピ・作り方

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ちょこちょこぴぃ
火を通し過ぎるとべちゃべちゃになってしまうので調味料はあらかじめ混ぜて一気に入れる事が失敗しないコツです

材料（３人分）

豚バラ
200グラム
キャベツ
１/４個
シメジ
１パック
ピーマン
4個
しょう油
大匙２～３
オイスターソース
大匙１
中華だし
大匙２
塩
小匙１
にんにく
１片

作り方

  1. 1
    豚バラ薄切りは５ｃｍ
    キャベツはざく切り
    ピーマンは乱切り
    シメジは石つきを取る
    にんにくは薄くスライス
  2. 2
    フライパンに豚バラ、にんにく、シメジ、ピーマン、キャベツの順に置く

    写真はまだキャベツを入れてません
  3. 3
    フライパンに蓋をして強火で９０秒
    中火にして蓋を開け全体を混ぜる
    あらかじめ混ぜておいた調味料を入れる
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

蒸すことによって野菜の甘さが出ると聞いたので。

公開日：2012/09/02
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カテゴリ
キャベツ

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