自分で作るマヨネーズ（フードプロセッサー使用） レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
- 卵
- １個
- ☆酢
- 大さじ１
- ☆ハニーマスタード
- 大さじ１
- ☆塩
- 小さじ半分
- ☆コショウ
- 少々
- ＊サラダ油
- １４０ｃｃ
- ＊オリーブ油
- ４０ｃｃ
作り方
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- 1
- フードプロセッサーに 卵と星印を入れ 一度簡単に撹拌します。
-
- 2
- ＊印のオイルを合わせて １の中に 極少量ずつ 液体を入れる注ぎ口から 入れながら 撹拌します。
-
- 3
- オイルが半量ほど入ったら 入れる量を少しずつ多くして 全部入ったら あと３０秒程撹拌して 完成です。
おいしくなるコツ
オイルを入れるとき 最初は 糸状になるくらい 少しずつ入れて下さい。
きっかけ
市販のマヨネーズを切らしていたので 作りました。
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フードプロセッサーがあると 簡単に出来ますよ。