節約レシピ！ポテトとコーンの春巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
- ジャガイモ
- 2個
- コーン
- 適宜
- ミックスチーズ
- 大さじ２
- 春巻きの皮
- 6枚
- 塩コショウ
- 少々
作り方
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- 1
- ジャガイモは皮をむき一口大に切り水にさらす。コーンは大さじ2～3をザルに入れ、水気をきっておく。
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- 2
- ジャガイモを耐熱皿に入れ、ラップをして、3～4分加熱。熱いうちに、つぶして、コーンとチーズを入れ、塩コショウを振りいれたら、よく混ぜる。
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- 3
- 春巻きの皮に、2の具を、細長く乗せ巻いていく。
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- 4
- 170℃の揚げ油でキツネ色にあげたらできあがり！