季節の野菜を使った簡単スパゲッティメニュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲッテイを塩を入れたたっぷりのお湯でゆでます（塩は1％）。

2. 2

   アスパラは軸の下5mmくらいをカットし、5cmくらいの皮をピーラーで向き、3等分程度に斜めにカット。茄子はテレコになるように皮をむき、1cm厚さの輪切り、マッシュルームは薄切りに。

3. 3

   フライパンにみじん切りにしたニンニクとオリーブオイル、タカノ爪（種を取り除く）を入れて火にかけます。

4. 4

   ニンニクの香りが立ってきたら、短冊に切ったベーコンを入れて焼き色がついたら、アスパラと茄子を加えてソテーします。茄子に火が通ったら、トマトソースを入れて少し煮詰めます。

5. 5

   ゆで揚がったスパゲッティを4に加え、よく混ぜ合わせます。水分が少ないようだったら、スパゲッティのゆで汁を加えます。塩こしょうをして味を整え、粉チーズを加えて全体に混ざったらOK。