一手間プラスで★トマトとチーズのカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉をやや大きめに切り、お鍋で焼き目がつくまで焼きます。

2. 2

   豚肉が焼けたら、おもむろにトマト缶をイン。トマトを潰しながら、10分くらい煮ます。ここはこげるとガッカリになるのでゆっくり混ぜながら。

3. 3

   小さめに切ったにんじんを入れ、水を注ぎます。沸騰したらふたをして、30分くらい弱火でコトコトします。

4. 4

   食べやすい大きさに切った新じゃがと、くし切りにした玉ねぎを入れて5分ほど再びコトコトします。

5. 5

   カレールゥを入れ物の中で揉みほぐし、なるべく溶けやすくなったところでお鍋に入れ、よく溶かします。ここで仕上げに10分コトコト。こげると困るので見張っておきます。

6. 6

   ごはんをお皿によそって、カレーをかけます。仕上げにスライスチーズをトッピングしたら、完成です！