材料（２－３人分）
- かつおたたき
- ２００ｇ
- ねぎ
- 5ｃｍ
- みょうが
- 1個
- 大葉
- 2‐3枚
- 新玉ねぎ
- 1/2個
- ごま油
- 大さじ１
- 昆布しょうゆ
- 大さじ１
- 酢
- 大さじ1/2
作り方
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- 1
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- かつおは2センチくらいに切り分けて皿に並べます
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- 2
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- 薬味はそれぞれに小口切りにします
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- 3
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- 新玉ねぎは薄切りにします
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- 4
- ごま油・昆布しょうゆ・酢を混ぜ合わせます
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- 5
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- かつおの皿の真ん中に新玉ねぎ、かつおの上にねぎ・みょうが・大葉を飾り混ぜた調味料を上からかけます
おいしくなるコツ
生のかつおでも美味しく頂けます
きっかけ
かつおのたたきをまろやかに食べたい時に作ります
関連情報
- カテゴリ
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かつお
- 料理名
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かつおのたたき香味野菜漬け
これからの季節、美味しいですよ