簡単！ラタトゥユ♪ レシピ・作り方

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約30分
300円前後

朝ごはん本舗楽天市場

とっても簡単で低カロリーだけど、栄養価も抜群！美味しいダイエットにはもちろん、美肌効果も期待できる女子に嬉しいレシピ！

みんながつくった数 8件

材料（3〜4人分）

トマト: 2個

パプリカ: ２個

ナス: 1本

にんじん: 1本

たまねぎ: 中１個

じゃがいも: 中1個

※あれば、ズッキーニ: 1/2本

塩: 小さじ１

こしょう: 小さじ1/2

オリーブオイル: 大さじ2

水: 300cc

コンソメ: 1キューブ

ケチャップ: 50cc

作り方

1

パプリカはヘタと種をとる。ナス、トマトはヘタを切る。にんじん、じゃがいもは皮をむく。それぞれ小さめの一口大に切る。
2

深めのフライパンにオリーブオイルを入れ火にかけ、トマト・じゃがいもを入れ炒め、塩こしょうで味付ける。
3

にんじん、たまねぎ、ナス、パプリカと、火の通りにくい野菜から順に炒めながら加える。
4

野菜から水が出て来たら、水とコンソメを加え10分ほど煮る。仕上げにケチャップを入れ一煮立ちしたらできあがり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水じゃなくて、トマトの水煮缶でさらにヘルシーにしても。しめじなどのきのこ類を入れてボリュームアップすればメインのおかずに！

きっかけ

生で食べるには、ちょっと元気がなくなったトマトを使って一品！

公開日：2012/05/19

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関連情報

カテゴリ: トマト全般

関連キーワード: 楽天市場店舗三二トマトナスたまねぎ

料理名: ラタトゥユ

このレシピを作ったユーザ

朝ごはん本舗楽天市場朝ごはん本舗は九州産の感動食材を約300種類の品ぞろえ。日本はもちろん、世界各国へお届けしています。 http://www.rakuten.co.jp/asagohanhonpo/ 4歳の娘と高１の息子をもつ2児のママ★店長ママゴンが、忙しくてもササッと作れるレシピを紹介します。キャベツや白菜などまるごとレシピや、店長スゴウチ家の朝ごはんなどもご用意しています。

つくったよレポート（ 5 件）

2017/08/20 22:33

たっぷりの夏野菜が美味しく食べれられる素敵なレシピですね♪ 家族にも美味しいと好評でした。ごちそう様です。

ありがとうございます(^^)これからも宜しくお願い致します♪

2013/08/04 16:23

2日目の写真なので具がぐずぐずですがおいしかったですよ。

ありがとうございます!(^^)!これからもどうぞ宜しくお願い致します！

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