2次発酵時に2倍に膨れ上がるので、ハート型になるように想像しながら成形します。オーブンは機種によりクセがあると思うので、時間や温度は調節して下さい。
ほろ苦いコーヒーとクルミのパン生地をハート型に成形してみました。
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