春キャベツde柔らかロールキャベツ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの葉は　湯がいて　芯の部分をそぎます。
   ゆで汁は　後で煮汁として活用しますので　捨てないでください。

2. 2

   ☆印と　１の芯をみじん切りにして　種を作ります。

3. 3

   １のキャベツを拡げ　小麦粉を茶こしで少々振ります。（つなぎになります）

4. 4

   ３に　一握りの２を載せます。

5. 5

   クルクルと巻いて　巻き終わりは　パスタを３等分の長さに折ったもの２本で　つまようじの代わりに止めます。

6. 6

   巻いたロールキャベツが　平らに並ぶ鍋を選んで　並べます。

7. 7

   ホールトマトをつぶしたもの　コンソメとローリエ　キャベツのゆで汁２カップを入れて　１０分ほど煮ます。

8. 8

   塩コショウで味を調えて完成です。