アプリで広告非表示を体験しよう

今日は塩麹漬け～牡蠣とねぎ レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
さとママ3645
結構味を濃くしました。付け合わせの野菜と一緒に食べます。
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

牡蠣
150ｇ
ねぎ
2本
塩麹
大さじ２
にんにく
１片
付け合わせ用サニーレタス
2枚
トマト
1個
アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

  1. 1
    牡蠣は塩麹を混ぜて半日置く
  2. 2
    ねぎは3センチ長さに切り、同じく塩麹を混ぜて半日置く
  3. 3
    にんにくはスライス
    フライパンににんにく・油大さじ１と一緒にあたためる。
    香りがしてきたら先にねぎを焼く
  4. 4
    ねぎは3分くらい炒め、真ん中に牡蠣を加えて2‐3分。ふっくらしてきたら、フライパンをゆすって、全体を混ぜる。
  5. 5
    サニーレタス・トマトと一緒に盛り付ける
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩麹はそれぞれに塩分が違うので、加減して下さい。一緒に炒めるので少々水分が出ます。

きっかけ

漬けるだけで美味しさアップの塩麹。牡蠣を漬けてみました。

公開日：2012/04/02
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
牡蠣
料理名
牡蠣の塩麹漬け

このレシピを作ったユーザ

さとママ3645 夫と二人暮しの専業主婦。 毎日の晩酌用のつまみレシピが多いかな? 時間をかけずに、楽しく料理することを、心がけています。

つくったよレポート（ 1 件）

2022/02/21 21:04
おつまみにぴったりですね‎ ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊ෆ˚*栄養満点‎٭¨̮♫*長ネギで作りました✧˖°♡ｵｨｼｨෆˎˊ˗♡♡♡
sweet sweet ♡
こんばんは☆ ぷりっとして、として美味しそうな牡蠣! 盛り付けもステキ。 作って下さって、ありがとうございます(o’∀`)♪

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

牡蠣の人気ランキング

1位 レンジでチン☆岩牡蠣の美味しい食べ方(^○^)
2位 冷凍牡蠣で！ガーリックバター醤油焼き
3位 お魚屋さんに教わった、牡蠣の下処理の方法。
4位 殻付き牡蠣のフライパン酒蒸し
5位 簡単すぎ(^^♪牡蠣の炊き込みご飯
6位 岩牡蠣の酒蒸し
7位 フライパンで簡単に作る牡蠣の酒蒸し
8位 牡蠣のぽん酢和えです☆一番簡単？パッと作る牡蠣料理
9位 冷凍牡蠣の即バター焼き
10位 ホント激ウマ！！牡蠣の甘辛煮♪
牡蠣のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

ズッキーニ
TOP10
きゅうり
TOP10
そうめん
TOP10
電子レンジ
TOP10
冷製パスタ
TOP10
夏のおもてなし料理
TOP10
冷やしうどん
TOP10
オクラ
TOP10
モロヘイヤ
TOP10
みょうが
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

今日のおつまみはこれ！「牡蠣」が主役の献立
旨味たっぷり！「牡蠣」が主役の献立
そろそろ食べ納め！「牡蠣」が主役の献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする