材料（２人分）
- 角麩
- 半枚
- こんにゃく
- 半枚
- ☆昆布だし（粉末）
- 小さじ半分
- ☆砂糖
- 小さじ２
- ☆醤油
- 大さじ１
- ☆酒
- 大さじ１
- ☆みりん
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- こんにゃくは 一口大に切り ３分ほど茹でて ザルにあげます。（灰汁抜きのためです）
-
- 2
- 角麩も 一口大に切り こんにゃくとは別に ３分ほど茹でてザルにあげます。（味が良く浸みるためです）
-
- 3
- 小鍋に １，２と☆印を入れ ヒタヒタになるまで 水を入れ 落としぶたをし 中火で煮汁がほとんど無くなるまで煮ます。
（途中 上下を返してください）
お弁当のおかずに良いでしょう。