我が家の肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎ、じゃがいも、にんじんを一口大に切り、肉としらたきもたべやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋に、サラダ油をしいて、豚肉としらたきを入れて炒める。

3. 3

   肉が白っぽくなってきたら、じゃがいも、たまねぎ、にんじんを入れて油がまわる程度に炒める。

4. 4

   ３に水、砂糖を入れてあくが出てきたらあくをとり、沸騰させる。

5. 5

   ４にしょうゆ、酒、みりんを入れて更に煮てアルコールがとんだら、キッチンペーパーなどで落としぶたをして１５～１６分程度煮る。

6. 6

   ５をさまして味をしみ込ませたら出来上がり。