市販の素使いません！イタリアン風トマト鍋。 レシピ・作り方

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poo-太郎
市販の素を使わず、体温まるイタリアン風トマト鍋を作ってみました。
お味噌が隠し味…。
〆はご飯を入れてリゾットに♪

材料（２〜３人分）

トマトパック（缶も可）
１個
水
トマトと同量
ウインナー
５〜６本
タマネギ
２個
じゃがいも
大２個
豚肉（スライス）
150g
●コンソメキュープ
２個
●味噌
大さじ１
●ケチャップ
大さじ１
●ガーリックパウダー
小さじ１
とろけるチーズ
２枚
ドライバジル
適量

作り方

  1. 1
    野菜、ウインナー、豚肉は食べやすい大きさにカットしておく。

    じゃがいもは小さめor薄くスライスするとよい。
  2. 2
    トマトと水を土鍋に入れる。

    （トマトはパックタイプを使用。中身を鍋に出したらパックに水を入れて１：１にする。缶でも同様で）
  3. 3
    中火で一煮立ちさせ、●の調味料を加えて、よくよく溶かす。

    具材を入れてさらに煮込む。

    具材に火が通ったら、とろけるチーズとドライバジルをふりかけ、出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜はキャベツやニンジン、きのこ類などもオススメ。お肉はチキンもいいですね♪ ガーリック、バジルはドライタイプを使いましたが、生だと香りも風味も更にアップしますよ。コンソメは種類や汁の量に合わせて下さいね。

きっかけ

冷蔵庫にある材料とストックトマトパックで、市販の素いらず！

公開日：2011/12/15
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カテゴリ
トマト鍋
関連キーワード
トマト鍋 トマト 鍋 簡単
料理名
トマト鍋

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poo-太郎 手抜き。。。と言わないで。。。 食べるの好き♥

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