ご飯がすすむぅ～～カラシ巻き大根♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は　皮を剥いて　３㎜ほどの輪切りにして　天日に干します。

   

2. 2 ３～４日干して　しっかり干し大根を作ります。
   （この段階で　保存も可能です。）

   

3. 3 ２をぬるま湯に３０分ほど浸けて戻します。
4. 4 大根の中央にカラシを載せます。

   

5. 5 クルクルと手前から巻きます。

   

6. 6 全部巻けたら　タッパーなどの容器に並べます。

   

7. 7 ☆印の調味料を混ぜて　一度沸騰させ　冷ましておきます。
8. 8 ６に７を注ぎ　冷蔵庫で　２～３日漬けます。