圧力鍋で　こくのあるクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギは2㎝幅に切る。じゃが芋は皮をむいて4等分、ニンジンは一口大の乱切りにする。鶏むね肉は一口大に切り、塩、こしょうをふるう。

2. 2

   圧力鍋にサラダ油をひき、1の鶏むね肉を炒める。肉の色が変わったら、タマネギ、じゃが芋、ニンジンを加え軽く炒める。

3. 3

   ○を順に加え、蓋をし強火にかける。圧が上がり蒸気が出てきたら、弱火にし約2分加熱する。火を止めて自然放置する。

4. 4

   蓋を開け、ルーを割り入れ溶かす。牛乳を加えてとろみがつくまで煮る。皿に盛り、乾燥パセリをかける。