圧力鍋で　ニンニク入りカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクは皮をむく。ニンジン、タマネギは1㎝角位に切る。ジャガイモは皮をむいて4等分ににし、漬かる位の水で茹で、茹で汁をすてしばらく炒めて粉ふきいもを作る。

2. 2

   圧力鍋にサラダ油をひき、牛豚合挽肉をいれ色が変わりポロポロになるまで炒める。ニンジン、タマネギ、ニンニクを入れ炒める。水を加えてアクが出てきたらとる。

3. 3

   強火にし蓋をする。圧が上がり蒸気が出てきたら弱火にし1分加圧する。火を止めて自然放置する。

4. 4

   圧が下がったら蓋を開け、ルーを割り入れ溶かす。火にかけとろみをつける。

5. 5

   皿にごはんを盛り、ルーをかけて1の粉ふき芋をのせる。