圧力鍋で ニンニク入りカレー レシピ・作り方

圧力鍋で ニンニク入りカレー
  • 約15分
  • 300円前後
Shimo9756
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加圧1分の時短レシピ。ジャガイモは粉ふきいもにして煮崩れを防ぎました。(圧力鍋→1分自然放置 鍋→15分)

材料(4~6人分)

作り方

  1. 1 ニンニクは皮をむく。ニンジン、タマネギは1㎝角位に切る。ジャガイモは皮をむいて4等分ににし、漬かる位の水で茹で、茹で汁をすてしばらく炒めて粉ふきいもを作る。
  2. 2 圧力鍋にサラダ油をひき、牛豚合挽肉をいれ色が変わりポロポロになるまで炒める。ニンジン、タマネギ、ニンニクを入れ炒める。水を加えてアクが出てきたらとる。
  3. 3 強火にし蓋をする。圧が上がり蒸気が出てきたら弱火にし1分加圧する。火を止めて自然放置する。
  4. 4 圧が下がったら蓋を開け、ルーを割り入れ溶かす。火にかけとろみをつける。
  5. 5 皿にごはんを盛り、ルーをかけて1の粉ふき芋をのせる。

きっかけ

加圧1分の時短レシピ。ジャガイモは粉ふきいもにして煮崩れを防ぎました。

  • レシピID:1390007432
  • 公開日:2011/09/20
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