ようやく飲み頃に”さくらんぼ酒” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   保存瓶は熱湯消毒をして、乾かしておきます。
   
   大きな瓶はガーゼに焼酎などを染み込ませて、丁寧に拭いて消毒してもＯＫ！

2. 2

   さくらんぼを水で洗い、種とじくをつけたまま、きれいな布で水分をよくふきとります。

3. 3

   さくらんぼと氷砂糖を交互に瓶に入れ、ホワイトリカーを注ぎ蓋をして冷暗所に置き時々瓶を揺すります。
   
   ２ヵ月～５ヶ月寝かせて飲み頃になります。

4. 4

   数ヶ月寝かせたあとは、さくらんぼを取り出します。
   
   そのままでもいいのですが、取り出したさくらんぼでジャムにしたり、スイーツのトッピングに使います。

5. 5

   取り出したさくらんぼで、さくらんぼジャムにしました・・1390007227