モロヘイヤのとろみで、山芋パウダーが入っているような食感です。 仕上げは、醤油に練り辛子でも美味しいです。
キャベツの代わりにモロヘイヤでお好み焼きにしました。 ねばねばが山芋の役目をしてくれて、なめらかなお好み焼きに仕上がります。
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