ひんやり冷たい”豆腐のすり流し” レシピ・作り方

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はなまる子♪
ミキサーですべてを攪拌するだけで、とってもなめらかなでのど越しのいい豆腐のすり流しができます。
みんながつくった数 2件

材料（２人分）

絹ごし豆腐
１/２丁（150ｇ）
・・調味料 Ａ・・
水
１００cc
白だし
大さじ１
豆乳（成分無調整）
大さじ２
塩（ひと摘み
約０,３g
こしょう（ひと摘み
約０,３ｇ
・・仕上げに　・・
万能ねぎ(小口切り)
小さじ２
しょうが（すりおろし）
小さじ１

作り方

  1. 1
    ミキサーに豆腐、Ａを入れて攪拌します。
    なめらかになったら冷蔵庫で、いただく直前まで冷たく冷やしておきます。
  2. 2
    器に注ぎ入れ、万能ねぎ、おろし生姜を添えて出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

絹こし豆腐は小さいめは１丁、大きいものは１/２丁使用します。　 豆腐１丁は３００ｇを目安にしています。

きっかけ

絹こし豆腐が残っていたので、ミキサーで攪拌してすり流しにしました。

公開日：2011/08/23
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関連情報

カテゴリ
豆乳スープ絹ごし豆腐夏バテ対策糖質制限・低糖質簡単夕食
関連キーワード
絹ごし豆腐 冷奴 豆腐　スープ すり流し
料理名
豆腐のすり流し

このレシピを作ったユーザ

はなまる子♪ ご訪問、ありがとうございます。 誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。 つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。 どうぞ、宜しくお願い致します。

つくったよレポート（ 1 件）

2016/09/14 05:51
これ、旅館でちょっぴり出てきて「おかわりした～い」と思っていた一品です。作り方わかって嬉＾＾
菊丸33097408
きゃ嬉しいです（・・;）　菊さんにそう言われるとワクワクしてきますｗ　腕もムズムズしてきて何か作るぞ～て、気になってきますｗ　いつもおおきに＾＾*

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