たたききゅうりの梅かつお和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは板ずりして、すりこ木などでたたいて手でちぎる。
   ボウルに種を除いた梅干をちぎって入れる。

2. 2

   梅干をちぎったボウルに○の材料を合わせておく。

3. 3

   中華なべにゴマ油を熱し、きゅうりを手早く炒める。
   全体に油がなじむくらいでいいので、炒めすぎないよう注意。

4. 4

   ２のボウルに炒めたきゅうりを熱い内に入れ、かつお節と白ゴマをかけて全体を混ぜ合わせてできあがり。