混ぜて焼くだけ☆人参・カボチャ・ニラのチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は3cmくらいの長さに切り揃える。
   薄力粉は軽量カップでざっくり1カップ量る。

2. 2

   薄力粉をボールに移した後の軽量カップに卵を割りいれ、溶く。

3. 3

   1カップになるように水を注いで混ぜる。

4. 4

   薄力粉を入れたボールに注いで混ぜる。

5. 5

   さっくり混ぜ合わせる。

6. 6

   １の野菜を投入して混ぜる。大体こんな感じになるくらいの量を入れる。

7. 7

   フライパンを熱し、ゴマ油をひいて、生地を半量流し込む。
   なるべく薄く広げる。弱火～中火くらいでホットケーキみたいにぷつぷつしてくるまで焼く。

8. 8

   裏を見てキツネ色になってきたら、裏返して焼く。ちょっと焦げ目がつくくらいまで両面焼けたらできあがり☆

9. 9

   3cm角くらいに切り、盛り付ける。
   キムチやチョジャン、なければポン酢や食べるラー油なども合います♪

10. 10

    ※上の分量ではフライパン2枚分焼けますが、半量にすれば1枚分だけ焼けます。残った野菜はそのまま小分けパックなどに入れて冷凍できます。細切りなので、冷凍のまま生地に混ぜて焼けばOK☆

11. 11

    ※半量にするとき、卵は1個そのままで焼いても美味しかったです。
    薄力粉半カップ（約50g）に卵＋水半カップ（100cc）です。人参30g、南瓜50g、ニラ25gでちょうどよい感じ。

12. 12

    タコ入りチヂミもたこ焼き風でいいですよ☆こちらはダシと塩も入れて軽く味付けしています。
    
    たこ焼き気分♪タコと人参＆ニラのチヂミ
    レシピID:1390012000

13. 13

    夏はカボチャの代わりにズッキーニでも美味しいですよ。