にんにくたっぷり！おかず鶏肉味噌☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切りにします。
   小さめの鍋にオリーブオイルを入れ弱火で炒めます。

2. 2

   （1）の香りが立ったら鶏肉を加え、中火弱で炒め合わせ、白っぽくなるまで煎りつけます。

3. 3

   （2）に味噌を加え、かき混ぜ味を馴染ませ砂糖を加えます。
   砂糖が溶けたら酒を足し、全体にざっくり炒め合わせ、アルコール分を飛ばし火を止め、そのままあら熱を取ります。

4. 4

   あら熱が取れたら、白胡麻、粉山椒を加え軽く混ぜ合わせ、器に移して出来上がりです。

5. 5

   そのままご飯にかけたり、野菜で包んでおつまみにも。
   保存食として１食分づつラップで包み冷凍保存にも。