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高野豆腐とわかめのとろろそば レシピ・作り方

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Shimo9756
栄養価の高い高野豆腐を使ったとろろそばを作ってみました。

材料(3人分)

乾そば
2束
高野豆腐
約15グラム
乾燥わかめ
大さじ2
長いも
1/2本
○水
700cc
○めんつゆ
大さじ5
練りワサビ
適量
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作り方

  1. 1
    そばは表示通りに茹で流水で洗いザルにあげる。高野豆腐は水に浮かべて戻し、2センチ角位の薄切りにする。長いもは皮をむいてすりおろす。
  2. 2
    鍋に○と高野豆腐を入れ煮立てる。沸騰したら、乾燥わかめを入れる。
  3. 3
    丼にそばを入れ2をかける。長いものすりおろしをかけ、練りワサビをのせる。

きっかけ

栄養価の高い高野豆腐を使ったとろろそばを作ってみました。

公開日:2011/06/27

関連情報

カテゴリ
アレンジそば
料理名
高野豆腐とわかめのとろろそば

このレシピを作ったユーザ

Shimo9756 3歳と5歳のママです。簡単・おいしい・経済的なお料理を作ってます。 レシNo139000371カレーハンバーグでお弁当コンテスト受賞、レシピNo139006769ゴーヤ桜エビそうめんがピックアップレシピに選ばれ、レシピNo1390005566水菜とトマトのマーボーうどんがおかずの星 女子に嬉しいで賞を受賞しました!

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