カジキマグロのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カジキマグロは1センチ幅に切る。タマネギは7ミリ位のくし切りにする。ピーマンは5ミリ位の細切りにする。

2. 2

   1の具を大きめのボールに入れる。○を菜箸でかき混ぜ天ぷら粉を作り、ボールに入れる。（冷水を使い粉を混ぜすぎないのがポイント）

3. 3

   鍋にサラダ油を180℃に熱し、2のかき揚げの具を木べらで少量ずつとり、すべらすようにして油に落とし入れ揚げる。●につけていただく。