作り方
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- 1
- 梅干しはタネをとり、包丁で果肉を細かくたたく。マヨネーズ、しょうゆをいれ練り合わせる。
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- 2
- ジャガイモはよく洗い皮つきのままラップにくるんで、レンジで約4分加熱する。(竹串をさしてスーッと通るまで)熱いうちに皮をむき、フォークで潰す。梅マヨネーズと合わせる。
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- 3
- 器にもり、味付けのりをキッチンバサミで細くきりちらす。
おいしくなるコツ
梅の量はお好みで増やしても。
きっかけ
潰したジャガイモに梅マヨネーズを合わせてみました。
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