材料（１人分）
- 中華麺（焼きそば用）
- １玉
- たまねぎ
- １/２個
- ごま油
- 大さじ１
- ・・調味料 Ａ・・
- 酒
- 大さじ２
- 塩、こしょう
- 少々
- ・・タレ Ｂ・・
- コチュジャン
- 小さじ１/２
- しょうゆ
- 小さじ２
- にんにく、しょうが（すりおろし）
- 各小さじ１/３
- ごま油
- 小さじ１/２
- ・・・・・・
- 万能ねぎ
- １本
作り方
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- 1
- Ｂの味噌ダレの材料を混ぜ合わせておきます。
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- 2
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- たまねぎは細切りにし、万能ねぎは斜め小口切りにします。
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- 3
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- フライパンにごま油を熱し、（2）のたまねぎを炒めしんなりしたら、そばを加えほぐしながらさっと炒め、Ａを混ぜ合わせ火を止めます。
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- 4
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- 器に（3）を盛り付け、（2）のねぎを盛り付け、いただく直前に（1）をかけます。
きっかけ
ピリッと辛みの味噌ダレを、塩焼きそばに絡めていただきます。