3では、様子を見ながら混ぜ合わせたり、加熱したりしてください。 少々ベチャッとしていても、混ぜ合わせると水分が飛びます。
いつも行くスーパーマーケットでは、細かく崩れてしまったまいたけのパック詰めが格安で販売されています。これを上手く使って、美味しく舞茸を食べたかったので考えました。
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