ほのかなピリッが爽やか！わさび菜のおひたし♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Ａを混ぜ合わせておきます。

2. 2

   わさび菜を洗い、ザルに受けて水気を切ります。

3. 3

   茎の太い部分は硬いので、葉をちぎって分けます。茎はお味噌汁の具などに使います。

4. 4

   ザルに（3）の葉を広げてのせ、塩を全体にふりかけて軽くもみ、さっと熱湯を廻しかけて水気を切ります。

5. 5

   （4）を容器に入れ、ふたをして（ラップでも可）15～２０分休ませます。
   
   時間がきたら軽く水気を絞ります。
   
   休ませている間に、わさび独特の辛味が、じんわり出てきます。

6. 6

   （5）に、（1）を加え混ぜ合わせて、器に盛り付け出来上がりです。