鶏手羽元と新じゃが芋で 優しいポトフ♪ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 鶏手羽元
- ８本
- 新じゃが芋
- ２個
- 新にんじん
- １本
- 新玉ねぎ（小）
- ４個
- セロリ
- 半本
- ウインナーソーセージ
- ４～５本
- コンソメキューブ
- １個
- 塩
- 小さじ半分
- コショウ
- 少々
- 粒マスタード
- 適量
- ローリエ
- １枚
作り方
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- 1
- 野菜は 食べやすい切ります。
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- 2
- 鍋に 鶏手羽元と野菜を入れ ひたひたの水とローリエを入れて 火にかけます。
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- 3
- 沸騰したら 灰汁を取り除き コンソメを加え その後弱火で １０分煮ます。
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- 4
- ウインナーソーセージも入れ 塩コショウで味付けします。
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- 5
- 器に盛り付け 粒マスタードをあしらって 完成です。
おいしくなるコツ
時間がある時は 煮えてから 暫く放置すると 味がしみて おいしくなります。
きっかけ
新じゃがのおいしい季節ですね。
関連情報
- カテゴリ
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じゃがいも
- 料理名
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ポトフ（鶏手羽元・新じゃが芋入り）