新玉ねぎいっぱいのポテトサラダ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- じゃが芋 ２個
- 新玉ねぎ １個
- きゅうり １本
- ロースハム スライス ３枚
- ☆マヨネーズ 大さじ２
- ☆塩コショウ 少々
- ☆砂糖 小さじ半分
- ☆酢 小さじ１
- 塩 適量
- ミニトマト（あれば） ６～８個
作り方
- 1 新玉ねぎは スライスして 塩少々でもんでおき 水気が出たら 水洗いして 絞ります。
- 2 じゃが芋は皮を剥き ２センチ角ほどに切り ひたひたの水で茹でて 茹であがったら 水気を切り つぶします。
- 3 ２の中に １を入れ混ぜ 冷まします。
- 4 きゅうりは 薄い輪切りにして 塩水に浸し しんなりしたら 水気を絞ります。
- 5 ハムは ５㎜角に切ります。
- 6 ３の中へ ☆印の調味料を入れ混ぜ ４と５も混ぜ 器に盛り付けます。
- 7 周りにミニトマトを飾れば完成です。
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- カテゴリ
- 玉ねぎ
- 料理名
- ポテトサラダ
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節約大好き二児ママ2013/05/17 09:47
旦那が新玉好きなので、いつもは、入れないポテトサラダに、新玉たっぷり入れて作ってみたら、絶賛していました(^o^)おいしかったです(^o^)
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