にんじんと豆乳の冷製スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは、ひと口大の大きさに切ります。

2. 2

   鍋に水、コンソメ、（1）を入れて火にかけて、やわらかくなるまで煮詰めます。
   塩、こしょうで味を整え、あら熱が取れるまで、そのままおきます。

3. 3

   ミキサーに（2）、豆乳を加え、滑らかになるまで攪拌します。

4. 4

   器に注いでパセリをふりかけ出来上がりです。