旨みがギュ！春野菜の新玉ねぎとキャベツのスープ煮☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎ、芽キャベツは十文字に切り込みを入れ、キャベツは大きく半分に切っておきます。

2. 2

   鍋に（1）と、グリーンピース、オリーブオイル大さじ２、塩を加え、野菜が半分くらい浸かる程度の水を加え、ふたをして中火にかけます。

3. 3

   （2）がふつふつ煮えてきたら、弱火強で野菜に火が通るまで煮詰めます（約10分）。
   
   残りのオリーブオイルを加え、ざっくりかき混ぜ火を止めます。
   
   ふたをして数分、蒸らしておきます。

4. 4

   器に盛りつけブラックペッパーをふりかけていただきます。