つまみ菜（菜の花）とエビの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つまみ菜は　たっぷりのお湯で　茎の部分が　柔らかくなるまで茹で、水気を絞っておきます。

2. 2

   エビは　殻を剥き　背ワタをとって　半分にスライスして　☆印で下味を付けます。

3. 3

   フライパンに油を少量敷き　２に片栗粉をまぶして　両面を焼き　一度取り出しておきます。

4. 4

   フライパンに油を足して　１を炒め　味塩コショウで味付けし　器に盛ります。

5. 5

   ４の上に３を盛り付けて完成です。