材料（２人分）
- もやし
- １袋
- 片栗粉
- 大さじ１弱
- しょうゆ
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ１弱
- ごま油
- 大さじ１弱
- いりごま
- 適量
- 七味唐辛子
- 適量
作り方
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- 1
- 洗って水気をよく切ったもやしに片栗粉をまぶす。（ビニール袋に片栗粉、もやしを入れて振るとまんべんなく混ざります）
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- 2
- フライパンにごま油をひき、もやしを炒める。しょうゆ、みりん、酒を入れる。
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- 3
- 七味唐辛子といりごまをお好みの量混ぜて出来上がり。
おいしくなるコツ
もやしはそのまま炒めると水っぽくなるので、片栗粉でコーティング。水気が出ないよう、強火で一気に仕上げるのがポイントです。
きっかけ
あと１品！という時に、簡単に作れます。