もち巾着（油揚げの簡単な開きかた） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げはさっとゆでて油抜きをする。

2. 2

   荒熱が取れたら、４枚くらいまとめて、片手で破らないようゆっくりじっくり、しぼり、手のひらで握ってもむ。

3. 3

   これで簡単に開きます

4. 4

   かんぴょうも長いまま、端から結び、その後切ると、効率よく結べます。