ほっこりホクホク！さつまいもグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボウルにバターを入れレンジ２００ｗで１分ほど加熱して溶かし、小麦粉を加えよく混ぜ合わせます。
   
   あとで牛乳を加えるので大きめのボウルを使用します。

2. 2

   （1）に牛乳を少しづつ加えながら混ぜ、全量を入れてしまいます。
   
   コンソメを加え１分加熱し取り出し混ぜます。
   
   ３～４回繰り返しどろ～としたら塩こしょうで味を整えソースの完成です。

3. 3

   さつまいもは皮のままラップに包み、レンジで５～６分加熱します。
   
   あら熱が取れたら、１ｃｍくらいの輪切りにしておきます。

4. 4

   にんじんは皮をむき、小さめの乱切りにし、ラップで包みレンジで２分加熱します。
   
   玉ねぎは５㎜巾くらいに切ります。

5. 5

   フライパンにバターを弱火で熱し、中火で（4）をしんなりするまで炒めます。

6. 6

   グラタン皿に（3）、（5）の半量づつ入れ、（2）を加え粉チーズをふりかけます。

7. 7

   トースターでこんがり焼いて出来上がりです。

8. 8

   パルメザンチーズは、明治乳業・北海道十勝産を使っています。