パパイヤとにんじんのちくわ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パパイヤは皮を剥き、縦半分に切り、種とワタを取り、スライサーで千切りにする。水を入れたボウルに、千切りにしたパパイヤを入れて、約10分間浸して、アクを取り、ざるにあげて、水気を切る

2. 2

   にんじんはヘタを取り、スライサーで千切りにする。ちくわは約1センチの長さに斜めに切る。

3. 3

   熱したフライパンに胡麻油を入れて、ちくわ、にんじん、パパイヤを入れて、弱火で炒める。

4. 4

   全部の火が通ったら、白だしを入れて、混ぜながら炒めて、塩胡椒で味を調整する。

5. 5

   皿に盛り付けて、イタリアンパセリを添えて出来上がりです。