空芯菜と椎茸のオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   空芯菜は水でよく洗い、根を取って、食べやすい大きさに切る。椎茸は軸を取り、薄切りにする。にんにくは皮を取り、薄切りにする。唐辛子は半分に切り、種を取る。

2. 2

   熱したフライパンにごま油を入れて、1のにんにくと唐辛子を入れて、弱火で炒める。

3. 3

   にんにくの良い香りがしてきたら、空芯菜と椎茸を入れて、さらに炒める。

4. 4

   全部の火が通ったら、オイスターソースを入れて、さらに炒め、塩胡椒で味を調整してできあがりです。