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空芯菜と椎茸のオイスター炒め レシピ・作り方
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約15分
300円前後
ぺろぽろ
お弁当のおかずにもぴったりです
材料(1人分)
空芯菜
約100g
にんにく
ひとかけ
椎茸
2個
輪切り唐辛子
1個
塩胡椒
少々
ごま油
少々
オイスターソース
大さじ1
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作り方
1
空芯菜は水でよく洗い、根を取って、食べやすい大きさに切る。椎茸は軸を取り、薄切りにする。にんにくは皮を取り、薄切りにする。唐辛子は半分に切り、種を取る。
2
熱したフライパンにごま油を入れて、1のにんにくと唐辛子を入れて、弱火で炒める。
3
にんにくの良い香りがしてきたら、空芯菜と椎茸を入れて、さらに炒める。
4
全部の火が通ったら、オイスターソースを入れて、さらに炒め、塩胡椒で味を調整してできあがりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
空芯菜が手に入ったので
公開日:2024/07/31
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空芯菜
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ぺろぽろ
コロナと戦争で海外に行けないので、地元料理を再現しています。
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