白だしでカブの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は洗って、ボウルに米と水を入れて、約30分間、浸水させる。

2. 2

   小蕪は水でよく洗い、汚れを取り、縦半分に切り、さらに半分に切る。小蕪の葉は約2ミリの長さに切る。油揚げは約5ミリの厚さに切る。

3. 3

   米が浸水したら、ザルにあげて水気を切り、炊飯器に入れて、米1合分の水を入れる。

4. 4

   3に白だしを入れて、よく混ぜて、2の油揚げと小蕪を入れて、炊き込みご飯メニューで炊く。

5. 5

   熱したフライパンにごま油を入れて、2の小蕪の葉を入れて、弱火で軽く炒める。

6. 6

   ご飯が炊き上がったら、10分間蒸らして、5の小蕪の葉を入れて、混ぜて出来上がりです。