ホタテ入りのたらこパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鷹の爪は半分に切り、種を取る。オリーブは縦半分に切る。玉ねぎは皮をむき、薄切りにする。ベーコンは約2センチの長さに切る。

2. 2

   熱したフライパンに、オリーブオイルを入れて、刻みニンニクと鷹の爪を入れて、弱火で加熱する。ニンニクの良い香りがしてきたら、玉ねぎ、ベーコン、ホタテを入れて、さらに炒める。

3. 3

   全ての具材に火が通ったら、白ワインを入れて、中火で一煮立ちさせる。

4. 4

   鍋に沸騰したお湯と塩を入れて、パスタを入れて、中火で、規定時間より1分短く茹でる。

5. 5

   パスタが茹で上がったら、3のフライパンにパスタと茹で汁大さじ2とたらこパウダーとオリーブを加えて、中火で混ぜながら炒める。さらに醤油を加えて、最後に塩胡椒で味を調整する。

6. 6

   器に盛り付けて、刻みのりを乗せて出来上がりです。