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簡単!甘めな豚バラチャーシュー風 レシピ・作り方

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楽ラブ主婦
おつまみにも夜ご飯にも¨̮♡多めに作って冷凍しておけばお弁当の一品に♪

材料(4人分)

豚バラブロック
450g
味塩コショウ
3振
片栗粉
小さじ1
以下☆はタレ
☆料理酒
大さじ3
☆みりん
大さじ3
☆醤油
大さじ3
☆はちみつ
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆にんにくチューブ
5センチ
☆しょうがチューブ
5センチ
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作り方

  1. 1
    豚バラブロックを1センチの厚さに切る
  2. 2
    ・味塩コショウ3振り
    ・片栗粉小さじ1
    を入れ混ぜ合わせたらしばらく置く
    (その間にタレ作り)
  3. 3
    タレ作り
    材料☆を合わせておく
  4. 4
    ごま油小さじ1をフライパンに入れ
    弱火で焼き色がつくまで焼いていく
    (2分ほど)
  5. 5
    焼き色がついたら裏返して
    反対側も弱火で焼く。
    (2分ほど)
    余分な油を拭いておく。
  6. 6
    タレを投入して煮詰めていく
  7. 7
    完成!
    丼にしても美味しいですよ♪

おいしくなるコツ

片栗粉をまぶして焼くことで旨味をとじ込め、さらにタレが絡みやすくなります。

きっかけ

ガス代節約、厚さ対策で簡単に作ろうと思いました。

公開日:2022/11/04

関連情報

カテゴリ
簡単豚肉料理チャーシュー(焼き豚)豚バラブロック・かたまり肉

このレシピを作ったユーザ

楽ラブ主婦 料理歴20年。 調味料や手間をなるべく簡単に。 そこから好みの味を足してオリジナルの 味にしてもらえたら嬉しいです。 簡単、美味しいを紹介していきたいと思います。

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