ホタルイカと菜花のクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切り、ベーコンは約2センチ、にんじん、じゃがいも、菜花は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   シチュー鍋に、オリーブオイルを入れて、ベーコン、ホタルイカ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れて、弱火で加熱する。

3. 3

   2に白ワインを入れて、さっと加熱する。

4. 4

   3に、水、コンソメ粒を入れて、弱火で加熱する。

5. 5

   全部の火が通ったら、菜花を入れて、一煮立ちさせる。

6. 6

   5に生クリームを入れて、弱火で加熱して、最後に塩胡椒で味を調節して出来上がりです。