材料（2人分）
- 手羽中
- 300g
- 塩
- 2g
- 小麦粉
- 8g
- サラダ油
- 適量
- ☆しょうゆ
- 15g
- ☆砂糖
- 5g
- ☆みりん
- 10g
- ☆酒
- 10g
- ☆水
- 30g
- ☆片栗粉
- 2g
- 白ごま
- 2g
作り方
-
- 1
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- 手羽中をキッチンペーパーで拭き塩を揉み込み10分おく
-
- 2
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- 小麦粉をまぶす
クッキングフラワーがオススメです！揚げ焼きでもカラッと仕上がります。
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- 3
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- フライパンに1cmくらいサラダ油を入れ170度で揚げる。こんがりカラッとしたら取り出し油を切る
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- 4
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- ☆をフライパンに入れ一煮立ちしたら手羽中を加える
-
- 5
-
- 白ごまをからめる
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