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パプリカとズッキーニのマリネレシピ・作り方

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道草だいすき

パプリカとズッキーニはグリルで焼いて優しい甘みを引き出しました。

材料（2人分）

パプリカ: 1/2

ズッキーニ: 1/2

A オリーブオイル: 大さじ2

A 米酢: 大さじ2

A 塩: ひとつまみ

A 砂糖: 少々

A ブラックペッパー: 少々

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作り方

1

Aの材料を合わせてマリネ液を作る
2

ズッキーニは輪切りにしてパプリカと一緒にグリルで軽く焼目が付く程度に焼く
3

１で作って置いたマリネ液に漬て冷蔵庫で味を馴染ませる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

素材の甘みを楽しむ為に砂糖はほんのちょっとだけに。

きっかけ

ズッキーニとパプリカを安売りで買ったので作ってみました。

公開日：2021/06/01

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カテゴリ: ズッキーニ

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