ピーナツと白胡麻の黒糖キャンディ（クッキー） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーナツと白胡麻をフライパンで乾煎りする

2. 2

   大きめのフライパンにヤシ糖（黒糖）を中火で溶かし始め、途中で穀物酢を入れて完全に溶かす

3. 3

   水飴、水を入れてよく混ぜ、撹拌しながら沸騰させる。とろみが強くなるまで水分を飛ばす。

4. 4

   火をつけたままピーナツと白胡麻を一気に入れ、水分が飛んで重くなるまで撹拌し続ける

5. 5

   耐熱性の平らな台にクッキングペーパーを敷き、その上に4を平らに広げる

6. 6

   厚みはなるべく薄くする。
   
   熱いうちに包丁で16等分（好きな大きさ）に切り離しておく。

7. 7

   固まったら出来上がり