圧力鍋で下ごしらえ♪カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをざく切りに、ジャガイモとにんじんを肉の大きさに合わせて乱切りする。

2. 2

   圧力鍋に豚肉を敷き詰めて、その上に玉ねぎ、ジャガイモ、にんじん、ほぐしたしめじをのせる。

3. 3

   水を注ぎ蓋をして、強火にかける。

4. 4

   沸騰したら弱火にして、4分加圧する。

5. 5

   火を止めて圧がおりるのを待つ。

6. 6

   蓋をあけアクをとり、火を止めたままカレールーを割り入れる。

7. 7

   ルーが溶けてから弱火にして、木べらでトロミが出るまでかき混ぜる。

8. 8

   トロミが出たら完成。
   炊き立ての白米にかけて出来上がり。