塩麹deミートボール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れて2分チンし、一旦取り出して混ぜてまた1分チンするす。

2. 2

   ビニール袋に、粗熱が取れた玉ねぎ、すりおろした板麩(パン粉)、豚ミンチ、乾燥ひじき、塩麹、豆腐を入れてモミモミする。

3. 3

   熱したフライパンに②を好きな形に丸めて並べる。

4. 4

   中まで火が通るように弱火でじっくり転がしながら焼く。