茄子とえのきのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
茄子を薄切りにし、水に約３分浸します。
えのきを1/3の長さに切ります。 -
2
お鍋に水、顆粒出汁の素、茄子、えのきを入れて煮ていきます。
沸騰する手前で刻みネギを入れて、火を止め、味噌を溶き完成です。
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